线上线下年夜饭预订升温 双主场加速餐饮复苏******
中新网上海1月16日电 (李秋莹)春节临近，“年夜饭吃什么”成为消费者们关心 的一大话题 ，年夜饭预订热度持续走高 。记者从各大平台了解到，今年市民预订年夜饭比往年大幅提前，美团外卖数据显示，最近一周“年夜饭外卖”关键词搜索量同比去年增长4倍 ，“年夜饭预订”关键词搜索量同比去年增长2倍，提供年夜饭菜品 的商家数量对比去年同期增长了20倍 。
堂食陆续恢复，外卖持续增长 ，为今年的年夜饭市场更增添了几分火热 。南京餐饮品牌狮王府市场部总监邢光婷表示 ：“我们对即将到来的年夜饭特别是外卖年夜饭市场十分看好 ，往年我们 的整体重心是以堂食年夜饭为主 ，今年我们双渠道堂食外卖年夜饭并驾齐驱，目前集团旗下多个品牌都已经启动各品牌年夜饭方案。”
今年年货节期间，大董 、全聚德、梅龙镇 、豫园等知名老字号纷纷将年夜饭预制菜套餐上线外卖平台饿了么 。“疫情对预制菜 的市场影响很大 ，大家逐渐接受了预制菜 的烹饪方式，还原度比较高 ，今年年夜饭的销售很火爆”，豫园文化饮食集团快消事业群执行总裁邱焘介绍。
截至南方小年 ，预制菜套餐订单量最高的前三城市分别为北京、上海和苏州，紫光园、老城一锅和大董(董到家) 的订单量位居前三。
从菜品供应上看，烤鸭、羊蝎子这种客单价更高 、更加品质化的菜品成为年夜饭菜单的主流 。此外，在南方 ，盆菜等当地特色年夜饭也成为热门品类。
为了迎接市民网上预订年夜饭 的热潮，线上生鲜平台叮咚买菜推出“年夜饭预制菜”预定专区 ，三大特色 ，全面升级。既有主打家乡味道的传统宴席“八大碗”系列，上线仅半个月，销量轻松突破10万份；也有主打营养健康 、高端品质的海鲜预制菜 ，帝王蟹、波士顿龙虾……纷纷做成预制菜，其中“避风塘炒面包蟹”，一天被抢订5000多份 。
拉蒂娜厨师展示刚烤好 的牛肩峰 。 受访者供图。经历了元旦小长假的小回暖 ，全国各地有不少餐饮商家都对即将到来 的春节充满期待上海市民最青睐 的西餐外卖餐厅之一 ，主打巴西烤肉 的西餐厅拉蒂娜(Latina)也为即将到来 的春节档做足了准备 。
拉蒂娜品牌总监丁国坚向记者表示 ，“上海深受海派文化影响 ，对外来事物 的接受度很高 ，西餐年夜饭就 是很好 的例子” ，他说 ，近几年更多的市民愿意尝试和传统年夜饭不一样的西餐年夜饭 ，据悉，拉蒂娜巴西春节期间 ，在外卖渠道和线下堂食同时推出春节年夜饭西餐套餐 ，比如富有巴西特色的芝士面包 ，巴西国宴里经常出现的特色黑豆饭 ，以及各种先考牛排 、羊排、海鲜等，以满足上海市民 的春节用餐需求。
中国烹饪协会认为 ，随着各类扩大需求 的政策举措落地显效，全国堂食 、宴会、跨省旅游等活动逐渐恢复 ，节日 的到来促使消费市场主体信心得到提振 ，经济发展活力重新释放 ，为即将到来的春节餐饮市场创造了良好 的开端 。建议餐饮商家通过线上线下相融合 ，堂食外卖相结合，努力营造祥和幸福 的兔年春节市场供应。
多地出招支持民营经济 有市委书记当场公布手机号******
中新网2月4日电 题：【中国新观察】多地出招支持民营经济 有市委书记当场公布手机号 记者 李金磊 新春伊始 ，各地开足马力拼经济。优化营商环境、支持民营经济，成为各地不约而同的重点工作。 企业家是“自家人” ，让企业家成为“座上宾”，“有求必应 、无事不扰” ，各级政府要当好“店小二”……近日 ，多地召开“新春第一会”，出台进一步优化营商环境措施 ，为民营企业助力，为民营企业家撑腰。 多地表态力挺民营企业家 “要着力构建亲清统一 的政商关系 ，把企业家当成‘自家人’ ，让广大民营企业不再被‘潜规则’。”内蒙古自治区党委书记 、人大常委会主任孙绍骋近日在全区招商引资暨优化营商环境大会上说 。 “把企业家当成自家人”写入了内蒙古2023年政府工作报告 。内蒙古要求，真心实意为企业排忧解难，让国企敢干 、民企敢闯、外企敢投 ，在内蒙古掀起投资兴业的热潮 、回乡创业的高潮。 民营经济大省福建，在春节后开工首日就召开民营经济代表人士座谈会 。福建省委书记 、省人大常委会主任周祖翼在会上要求 ，各级党委政府要切实落实“两个毫不动摇” ，把民营企业和民营企业家当作“自己人”。 “自家人”“自己人” 的表述，彰显了民营经济的重要性 。数据显示 ，中国民营经济贡献了50%以上 的税收 ，60%以上的国内生产总值 ，70%以上的技术创新成果，80%以上 的城镇劳动就业 ，90%以上 的企业数量 。因此，要稳预期 、强信心 ，关键是稳住民营企业的预期，提振民营企业家的信心 。 “民营经济对我国深化改革开放和高质量发展至关重要 。”中国社会科学院信息化研究中心秘书长左鹏飞对中新财经表示，在当前经济形势下 ，多地出招优化营商环境，支持民营经济 ，表明将进一步破除民营经济健康发展 的障碍，切实保护好民营企业 的合法权益，使民营企业享有更为良好 、更为适配的政策环境 。  汽车制造资料图。中新网记者 李金磊 摄当好“服务员” ，有市委书记大会现场公布手机号 “依法保护民营企业产权和企业家权益。各级领导干部要为民营企业解难题、办实事 ，构建亲清政商关系 。”2022年中央经济工作会议如此要求 。 新春伊始 ，多地纷纷表态，要为企业当好“服务员”“店小二”，想民营企业之所想、急民营企业之所急。 内蒙古要求，各级政府要当好“店小二” ，切实解决工作“慢” 的问题，不叫不扰 、随叫随到，让企业家成为“座上宾”。 福建要求，多做雪中送炭、解难纾困 的实事。各级领导干部要主动联系服务企业家 ，经常深入企业一线了解情况，为企业解难题 、办实事 ，与企业家打交道 、交朋友 ，做“君子之交” ，构建亲清政商关系，共同开创民营经济发展新局面。 一些城市的党政一把手，在“新春第一会”上公开了自己的手机号码。 据《中山日报》报道 ，中山市委书记郭文海在全市高质量发展大会上示意工作人员 ，把他 的手机号码通过现场直播发布出去，并说 ：“企业有增资扩产需求，有总部建设需求 ，可以直接报给我 ，我和市长当好你们 的服务员，当好你们 的后勤部长，帮助你们以最快的速度落地项目” 。  上海资料图。许婧 摄打出更多“组合拳” ，优化营商环境再加力 优化营商环境是当前稳预期 、强信心 的关键举措 ，对于开好局、起好步意义重大。新 的一年 ，多地继续锚定优化营商环境 ，打出更多“组合拳”。 在春节后首个工作日 ，上海召开了2023年全市优化营商环境建设大会，发布《上海市加强集成创新持续优化营商环境行动方案》 。 同日 ，河北召开全省优化营商环境企业家座谈会 ，河北省委书记、省人大常委会主任倪岳峰要求 ，用行政审批 的“减法”赢得企业发展 的“乘法”，让企业心无旁骛做实业 、抓发展。 浙江省委书记易炼红在全省“新春第一会”上要求 ，实现营商环境优化提升“一号改革工程”大突破，打造最优政务 、法治 、市场、经济生态 、人文环境 ，让浙江成为贸易投资最便利 、政府服务最高效、干部作为最担当、法治保障最有力 、经济生态最健康的营商环境最优省。 吉林召开全省优化营商环境加快项目建设大会，吉林省委书记景俊海指出，在比拼经济、竞相发展的新赛道实现争先晋位 ，必须抓好营商环境和项目建设 。全面落实五级书记抓营商环境、省领导包保重大项目等机制 ，开展好“服务企业周”“万人助万企”“企业家日”和营商环境专项整治等活动 。 “良好 的营商环境 是民营经济发展壮大 的基础和前提。”左鹏飞说 ，营商环境与民营经济之间是典型 的非线性螺旋关系 ，优化营商环境可以实现民营经济发展质量的螺旋上升。民营经济会获得更加广阔 、更加充分 的发展空间 ，从而有效应对我国经济发展当前面临的需求收缩、供给冲击 、预期转弱三重压力。(完)
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